Neviem ako vy, ale ja som si namiesto klasických palaciniek obľúbila tzv. pancakes, ktoré sú menšie, hrubšie, no stále vláčne. A prečo hovorím o palacinkách? Pretože tento koláč je niečo medzi koláčom a pancakes, no nemusíte pri ňom stáť. Upečie sa vám sám v rúre, čo je absolútne úžasné. Dajte si ho na raňajky, obed či večeru, no poteší vás aj ku káve či čaju.

A viete čo je najlepšie? Že celá rodina môže jesť v rovnaký čas. Lebo viete, ako je to s palacinkami. Urobíte 10, obzriete sa za seba a všetky sú fuč.

Budete potrebovať:

1 a 1/2 šálky hladkej múky

4 lyžičky cukru + jedna na posypanie

2 lyžičky prášku do pečiva

1/2 lyžičky mletej škorice

1 lyžička pomarančovej kôry

1 šálka mlieka

2 vajíčka

3 lyžice rozpusteného masla

1 a 1/4 šálky čučoriedok (alebo iného ovocia)

Postup:

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Na prípravu budeme potrebovať panvicu, ktorá môže ísť aj do rúry, prípadne nejaký plech či keramickú misku. V miske si najskôr zmiešame múku, cukor, kypriaci prášok, škoricu a pomarančovú kôru. V samostatnej miske si zmiešame mlieko, vajíčka a maslo. Následne túto tekutú zmes primiešavame po častiach k zmesi tuhej. Na pomoc si vezmeme metličku. Vzniknúť by nám malo hustejšie cesto, ktoré bublinkuje.

Na panvicu si hodíme trošku masla a rozotrieme ho. Následne do nej vylejeme cesto, na ktoré rovnomerne rozsypeme čučoriedky. Vrch posypeme ešte jednou lyžičkou cukru. Pečieme asi 25 minút.

Pred podávaním necháme celý koláčik/pancake vychladnúť aspoň 5 minút.

Na záver polejeme napríklad javorovým sirupom, prípadne pridáme lyžičku kyslej smotany. Dobrú chuť.

Pozrite si tiež toto video, ktoré vám dá lepšiu predstavu o príprave krok za krokom.

https://www.youtube.com/watch?v=4l65qU99Dvg

Pozri tiež: Vrstvená krémová egyptská torta: Tento recept mám už viac ako 25 rokov a moji hostia si ho vždy veľmi pochvaľovali

zdroj: babskeveci.sk (Lucia M.), momontimeout.com

Príspevok Koláč s čučoriedkami z jednej panvice: Keď raz ochutnáte tento rýchly koláč, zaradíte ho do svojej kuchárky, tak ako ja zobrazený najskôr Femm.

Klasické palacinky, ako ich poznáme, sú tenučké, ľahké a predovšetkým zrolované s nejakým džemom alebo čokoládou. Ak by ste však chceli vyskúšať niečo iné, tento recept je určený práve pre vás. Palacinky skôr pripomínajú tie americké, alebo lievance. Sú poriadne nadýchané a najlepšie sa k nim hodí napríklad javorový sirup. Príprava je jednoduchá a čo je hlavné, nemôže sa vám stať, že ich od panvice neodlepíte, ako to už občas býva pri tých klasických.

Na prípravu potrebujete:

5 vaječných žĺtkov

70g cukru

60g hladkej múky

prášok do pečiva

soľ

lyžička vanilkového extraktu

4 bielky

Na nasledujúcom videu nájdete návod na prípravu. Želám vám dobrú chuť a verím, že sa vám recept bude páčiť.

[youtube yz2DJC_SKXE 1100 600]

zdroj: interez.sk

Príspevok Ak sa naučíte tento jednoduchý recept na palacinky, už nikdy ich nebudete robiť inak zobrazený najskôr Femm.