Červená repa alebo ak chcete cvikla má niekoľko veľmi dôležitých vlastností, ktoré pozitívne vplývajú na zdravie človeka. Niet divu, táto zelenina je pre svoj obsah vitamínov a iných prospešných látok známa už celé desaťročia. Najlepšie pomáha pacientom s vysokým tlakom, na čom sa zhodujú aj najnovšie štúdie. Veľmi dobre pôsobí na trávenie, črevá a dokáže odstrániť zápchu. Prečo je však cvikla taká výnimočná?

Skupina lekárov a výskumníkov sa nedávno chytila experimentu, ktorý mal preskúmať účinky červenej repy na ľudský organizmus. Výskumníci dospeli k záveru, že pohár šťavy z červenej repy denne môže pomôcť tomu, aby sa človeku s vysokým tlakom, tlak znížil. Na Slovensku rovnako ako na celom svete veľké množstvo populácie trpí práve zvýšeným krvným tlakom. Zvýšený krvný tlak môže následne viesť ku problémom ako infarkt, cievne mozgové príhody či srdcové zlyhanie.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by UrthBox (@urthbox) on Apr 2, 2019 at 3:00pm PDT

Červená repa je pre telo prospešná hlavne kvôli vysokej hladine dusičnanov, ktoré obsahuje. V tele sa tieto dusičnany menia na biologicky aktívny dusitan a oxid dusnatý. Oxid dusnatý sa v ľudskom tele rozptýli a tým rozširuje cievy. „Anorganický dusičnan a doplnok šťavy z červenej repy bol spojený s výrazným znížením systolického krvného tlaku,“ píše sa v jednej zo štúdií.

Aby bola téma červenej repy a jej účinkov na 100% potvrdená, vykonávalo sa niekoľko desiatok štúdií. Štúdie vykonávali rôzni špecialisti a odborníci. Jedna zo štúdií prišla s prekvapivým výsledkom. Vybrali si na experiment 64 ľudí vo veku od 18 do 35 rokov. Polovica zo zúčastnených užívala lieky na vysoký krvný tlak, no nemali žiadne pozitívne výsledky. Druhá polovica mala zvýšený krvný tlak, no lieky neužívala vôbec. Jednej skupine boli pridelené 250 ml dávky šťavy červenej repy a druhej taktiež 250 ml šťavy z červenej repy, no tentokrát bez dusičnanov.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by …a Long Term Healthy Living (@emiral_ventures) on Apr 18, 2019 at 3:52am PDT

Skupina, ktorá mala šťavu bez dusičnanov bola tzv. placebo skupina. Obe skupiny šťavu pili denne počas celých 4 týždňov. Taktiež sa sledovali 2 týždne pred a 2 týždne po štúdii, čo znamená, že celkový výskum trval 8 týždňov. Zaujímavosťou je, že ani lekári a ani pacienti nevedeli, kto dostal šťavu bez dusičnanov. Po 4 týždňov sa tým, ktorí konzumovali čistú šťavu z červenej krvný tlak výrazne znížil, avšak 2 týždne po konzumovaní sa opäť zvýšil. V skupine s placebom sa krvný tlak nijak nezmenil.

Veľmi dôležité je dávať si obrovský pozor na to, čo v dnešnej dobe konzumuje a kupujete. Treba konzumovať vyvážené a zdravé jedlá, pretože ako je dokázané, krvný tlak môže byť spôsobený konzumáciou nezdravej stravy.

medicalnewstoday.com

Príspevok Nové nezávislé výskumy hovoria jasne. Už jeden pohár šťavy z tejto zeleniny znižuje krvný tlak a pomáha pri trávení zobrazený najskôr Femm.

Angínu zažil aspoň raz v živote každý z nás. Táto nepríjemná choroba nám na pár dní urobí zo života peklo a z jedenia či pitia hotové muky. Počas týchto dní existuje len neznesiteľná bolesť v hrdle. Ak chcete medikamentóznu liečbu podporiť niečím zdravým, vyskúšajte pri boľavom hrdle prírodnú medicínu v podobe tejto zeleniny.

Červený liek na bolesť

Keď na sebe zbadáte prvé príznaky škriabania v hrdle, utekajte kúpiť cviklu. S chorobou vám pomôže vyrovnať sa oveľa rýchlejšie ako lieky, ktorých účinky začínajú byť citeľne známe až na druhý alebo tretí deň. Medikamentóznu liečbu dopĺňajte repovou šťavou. Cvikla má vynikajúce protizápalové účinky, ktoré pocítite už po niekoľkých hodinách.

Liečivé vlastnosti cviklovej šťavy

#Eliminuje zápal a znižuje opuch krku

#Má významný antimikrobiálne účinky

#Utišuje bolesť

#Posilňuje imunitu

#Zvyšuje pružnosť kapilár a tým  pomáha normalizovať prietok krvi

Doplnková liečba z cvikle je veľmi jednoduchá. Je založená výhradne na konzumácii cviklovej šťavy, ktorú zo zeleniny ľahko dostanete s pomocou odšťavovača, mixéra alebo obyčajného strúhadla.

Najúčinnejšia je s…

Zmiešajte 200 ml cviklovej šťavy s 1 polievkovou lyžicou octu, najlepšie jablčného. Ak ste použili obyčajný ocot, pokojne si do šťavy môžete pridať lyžičku medu alebo cukru. Nápoj zahrejte v mikrovlnke na teplých 30.35 stupňov a kloktajte 6-7 krát za deň. Ak cviklovú šťavu nemáte radi, nemusíte ju piť, podstatné je, že sa dostane do kontaktu so zapálenou a boľavou sliznicou.

Hnisavé čapy

Pokiaľ máte hnisavú angínu a trápia vás aj boľavé čapy na mandliach, popri užívaní antibiotík kloktajte repovú šťavu s pridaním cibuľovej šťavy. Do 200ml cviklovej šťavy si pridajte 1 polievkovú lyžicu cibuľovej šťavy. Pozor, túto zmes však kloktajte nanajvýš raz za 3 hodiny. Nikdy nie častejšie, aby vám hrdlo cibuľa nepodráždila ešte viac.

Aj na nádchu

Cviklová šťava je vynikajúca aj v boji s nádchou. V tomto prípade postačí, ak zmiešate cviklovú šťavu s vodou v pomere 1:1 a pridáte trochu medu. Šťavu nalejte do aplikátora a kvapkajte si do oboch nosných dierok 4-krát denne 4 kvapky.

Odvar zvnútra

Ak vás zapálené hrdlo a angína trápia pričasto a vracajú sa v pravidelných intervaloch, odporúča sa cviklový vývar užívať aj zvnútra, teda vypiť. Cviklu jednoducho vyvarte v množstve vody primeranom hmotnosti konkrétnej zeleniny a tento vývar pite 3-krát denne po 50 ml. Dajte však pozor, cviklový odvar by v žiadnom prípade nemali piť ľudia s problémami tráviaceho traktu a gastritídou.

zdroj: babskeveci.sk (Monika), takprosto.cc

Príspevok Domáci nápoj na boľavé hrdlo zobrazený najskôr Femm.

Poznáte zázračné účinky červenej repy? V kombinácii s niektorými druhmi ovocia je ako liek na večný život. Lekári ju nazývajú aj najzdravším energetickým nápojom. Ak máte doma odšťavovač, naštartujte ho. A ak náhodou nemáte červenú repu, utekajte ju kúpiť.

Vaše zdravie sa vám odvďačí desaťnásobne, ak budete telu dodávať pravidelný prísun vitamínov v podobe džúsu z červenej repy. Už celé stáročia sa šťava z červenej repy používa na prebudenie a posilnenie imunity, dodanie energie pre telo a zlepšenie krvného obrazu predovšetkým u ľudí trpiacich anémiou. Piť by ju mali všetky ženy aspoň párkrát do mesiaca, najmä počas a po menštruácie. Masová obľuba v príprave džúsov z červenej repy stúpla po tom, čo ju odborníci oficiálne vyhlásili za najväčšieho a najsilnejšieho bojovníka s rakovinou. Trpíte onkologickým ochorením? Pite aj vy červenú repu. Lepšie povedané, pite ju hlavne vy.

Pripraviť si džús z červenej repy nie je náročné a navyše to zvládnete len za pár minút. Napriek tomu, že červenú repu mnoho ľudí nemusí pre jej chuť, tento nápoj vám však učaruje svojou lahodnou sladkosťou a sviežosťou. Chuťovo ide o jeden z najobľúbenejších a skutočne najchutnejších ovocných koktejlov. Mimochodom, vedeli ste, že červená repa zaberá aj na pochmúrnu náladu, jarnú únavu, depresie, či dokonca pri pacientoch s ťažkými psychickými poruchami?

Koktejl z červenej repy

200g červenej repy

2 väčšie pomaranče

200g mrkvy

2 jablká

100g medu

1 citrón alebo limetka

Všetky suroviny poriadne umyte a osušte. Citrón, pomaranče a červenú repu ošúpte, potom všetko vrátane jabĺčok pokrájajte na malé kúsky, aby ich váš mixér vedel poriadne rozmixovať. V prípade, že je zmes hustá, môžete doliať trochu studenej vody, zeleného čaju alebo čerstvej pomarančovej šťavy.

Ak nemáte radi dužinu, môžete všetko ovocie odšťaviť a šťavu zmiešať. Z takéhoto množstva surovín budete mať šťavy dosť pre všetkých, preto ju prelejte do sklenej nádoby a uchovávajte v chladničke. Čerstvé šťavy by sa vo všeobecnosti mali vypiť do 24 hodín, vydržia však aj dlhšie. Ak takúto šťavu konzumujete po viac ako jednom dni, vždy ju radšej vopred ochutnajte, aby vás po nej neprehnalo.

Náš tip: Džús z červenej repy je najlepší nalačno. Ak ale červenú repu nalačno nezvládate, pite ju radšej len po jedle a nikdy nie večer. Na noc je repa na žalúdok naozaj ťažká a mohla by vám spôsobiť nevoľnosť.

zdroj: babskeveci.sk (Monika), vanevalentine.com

Príspevok Toto sa stalo s mojím telom, keď som 20 dní pila túto bordovú vitamínovú bombu. Pomohla mi s imunitou, migrénou a jarnou únavou zobrazený najskôr Femm.

Pravý, nefalšovaný ukrajinský boršč proste nemôžete nemilovať. Pravdou je, že niekto túto klasiku nemá veľmi rád, no u nás sa teší veľkej obľube. Príprava je síce komplikovanejšia a zdĺhavá, no výsledok stojí za to. To vám potvrdia aj milovníci boršču. Keď sa spoja všetky chute dohromady, navaríte si zdravú vitamínovú „bombu“, ktorá chutí naozaj skvele.

Budeme potrebovať:

250 gramov hovädzieho mäsa

250 gramov bravčového mäsa (najlepšie je plece)

250 gramov údeného mäsa (prípadne hovädzia kosť – 100 gramov)

250 gramov hlávkovej kapusty

150 gramov cvikly

200 gramov koreňovej zeleniny (petržlen, mrkva)

100 gramov zemiakov

50 gramov paradajkového pretlaku

bravčová masť

pár strúčikov cesnaku

1 veľká cibuľa

1 kyslá pochúťková smotana

soľ, korenie

bobkové listy

ocot

2 litre vody

Postup:

Ako prvé sa budeme venovať mäsu. Všetky druhy mäsa, prípadne údené kosti poumývame a dáme do veľkého hrnca. Zalejeme studenou vodou a varíme na miernom ohni asi 2 hodiny. Mäso povyberáme (bravčové o niečo skôr ako hovädzie), nakrájame na menšie kocky a vrátime naspäť do vývaru.

Medzitým si očistíme koreňovú zeleninu, kapustu, cibuľu a cesnak a pokrájame všetko nadrobno. Cviklu si môžeme predvariť v šupke, aby nestratila krásnu fialovo-ružovú farbu. Na cibuli a masti si krátko podusíme koreňovú zeleninu a zalejeme ju troškou vývaru z mäsa.

Keď je zelenina polomäkká, pridáme ju do horúceho vývaru s mäsom. Pridáme aj nakrájanú kapustu, zemiaky nakrájané na kocky a bobkové listy, korenie a soľ.

Na masti si podusíme na kocky nakrájanú prevarenú cviklu a pridávame postupne paradajkový pretlak a dochucujeme octom, prípadne aj cukrom. K cvikly pridáme buď nakrájaný alebo prelisovaný cesnak.

Celú zmes primiešame k vývaru.

Dochutíme, ak je potrebné. Podávame s kyslou pochúťkovou smotanou, pretože tá je k boršču ideálna. Pri boršči je potrebné dodržiavať jednotlivú postupnosť krokov. Suroviny je dôležité dusiť oddelene, aby sa nám chute neskôr dobre prepojili. Verím, že boršč milujete rovnako ako my, a že si na tomto recepte pochutíte. Dobrú chuť.

zdroj: babskeveci.sk (Lucia M.)

Príspevok Vynikajúci tradičný ukrajinský boršč: Recept na túto vitamínovú bombu sme dostali od ukrajinskej babičky a naozaj stojí za to zobrazený najskôr Femm.

Šaláty sú povinnou jazdou na veľké sviatky. Poznáme tradičný zemiakový šalát s majonézou, ktorý má na vianoce na stole azda každý, prípadne ako u nás, pripravujeme aj zemiakovo-cibuľový šalát. Ak hľadáte novú inšpiráciu, ste na správnom mieste. Dnes sme pre vás pripravili trochu neobvyklý šalát, ktorý si určite zamilujete a ak ho pripravíte, bude ho milovať celá rodina.

Budete potrebovať:

200 gramov šunky

1 jablko

200 gramov uvarených zemiakov

200 gramov uvarenej cvikle

150 gramov uvarenej mrkvy

100 gramov majonézy

vňaťka na chuť, prípadne kôpor

Postup:

Najskôr si nakrájame šunku na tenučké pásiky. Ak ste ju kúpili v celku, tak ju stačí narajbať na strúhadle. K šunke pridáme majonézu a na strúhadle nastrúhané ošúpané jablko. Uvaríme si zemiaky, ktoré takisto nastrúhame alebo nakrájame na maličké kocky.

Na záver si pridáme uvarenú cviklu a mrkvu. Celé to dobre premiešame. Môžeme ochutiť soľou, korením a ak je potrebné aj troškou citrónovej šťavy. Dobre premiešame. Na vrch posypeme petržlenovou vňaťkou.

Ak chcete, šalát môžete aj postupne vrstviť. Na spodok dáte šunku, na ňu jednu vrstvu majonézy, potom zemiaky a druhú vrstvu majonézy a na záver cviklu a mrkvu a tretiu vrstvu majonézy. Postup, ktorý zvolíte je len a len na vás. Kombinácia cvikly a jablka je naozaj zaujímavá a fajnová. Dobrú chuť.

zdroj: babskeveci.sk (Lucia M.), sovkusom.ru

Príspevok Cviklovo-jablkový šalát: Jedinečný šalát, ktorý na tohtoročnom sviatočnom stole jednoducho nesmie chýbať zobrazený najskôr Femm.

Okrem Vianoc sa nezadržateľne blíži aj Silvester a Nový rok, ktoré si už tradične nevieme predstaviť bez chutného šalátu. Ak radi experimentujete v kuchyni a nebojíte sa skúšať nové veci, potom si určite obľúbite naše 4 recepty na neobvyklé šaláty, ktoré určite zachutia celej vašej rodine. Ulahodíte nielen oku, ale aj jazyku.

Vianočný stromček  z repy

Budeme potrebovať:

6 ks malej repy

150g mäkkého syra

1 avokádo

1 PL kyslej smotany

1 PL citrónovej kôry

1 PL citrónovej šťavy

cesnak

soľ, korenie, bylinky (podľa chuti)

špajdle

Postup:

Repu si uvaríme v šupke, po vychladnutí ošúpeme a nakrájame na kolieska s hrúbkou 1cm, ktoré okoreníme a osolíme. Ďalej si pripravíme dva druhy náplne.

V miske zmiešame syr s citrónovou kôrou, rozpučeným cesnakom  a korením. V druhej miske si zmiešame ošúpané avokádo, do ktorého pridáme kyslú smotanu, korenie a dôkladne roztlačíme vidličkou. Na plátky repy natierame náplň         (buď iba jednu alebo obe) a vrstvíme, snažíme sa tým vytvoriť stromček. Aby nám plátky lepšie držali, pomôžte si zapichnutou špajdlou.

Ryžový šalát s pečeňou

Budeme potrebovať:

6 PL uvarenej ryže

500g hovädzej pečene (možno nahradiť kuracou alebo teľacou)

4 uvarené vajcia

200g tvrdého syra

1 plechovka konzervovanej kukurice

múka na obaľovanie

rastlinný olej na vyprážanie

180-200g majonézy

Postup:

Pečeň, ktorú sme si pred tým namočili do mlieka, narežeme na kúsky s hrúbkou 1cm a obalíme v múke. Na panvici si rozohrejeme olej a pečienky vyprážame približne 1,5 minúty z každej strany. Pečienky z oleja premiestnime na servítku, aby sme odstránili prebytočnú mastnotu.

Pečeňové kúsky budeme rezať  na čo najmenšie, ideálne je ju postrúhať na strúhadle. Z kukurice zlejeme nálev, vajcia rozdelíme na bielka a žĺtka. Do väčšej nádoby začíname vrstviť: pečeň, ryža, kukurica, syr, bielko, žĺtok. Zopakujeme a na záver pridáme majonézu. Šalát na dve až tri hodiny umiestnime do chladničky, pred podávaním premiešame.

Teplý šalát s kuracím mäsom

Budeme potrebovať:

400g kuracích pŕs

1 cibuľa

4 zemiaky varené v šupke

2 zelené jablká

2-3 strúčiky cesnaku

zmes šalátov

rastlinný olej

soľ podľa chuti

Na dressing:

300g hustého jogurtu bez prísad

1 zväzok koriandru

1 zväzok kôpru

2 PL medu

2 PL citrónovej šťavy

soľ a korenie podľa chuti

Postup:

Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky a opražíme ich na oleji  do zlatista. Po upražení ich vyberieme z panvice na servítku, aby absorbovala prebytočnú mastnotu. Zľahka osolíme. Opražíme taktiež cibuľu,  ktorú nakrájame na menšie kúsky. Jablká očistené od jadrovníka nakrájame na kocky a pokvapkáme ich citrónovou šťavou, aby nám nesčerneli. Uvarené a ošúpané zemiaky nakrájame na kocky.

Keďže je to teplý šalát, všetky ingrediencie postupe opäť pridáme na panvicu, čiže mäso, cibuľu, jablká, zemiaky a pridáme aj nasekaný cesnak a krátko zahrejeme. Pripravíme si dressing, a to tak, že zmiešame jogurt, citrónovú šťavu, nasekané čerstvé bylinky, korenie a med. Podávame v hlbšom tanieri, kde najprv umiestnime zelený šalát a naňho pridáme našu zmes z panvice. Na záver polejeme dressingom.

Šalát Nový rok s orechmi

Budeme potrebovať:

špenát alebo mix šalátov

150g nivy

2 hrušky

1 PL vlašských orechov

1 PL cukor

1 PL oleja

Na zálievku:

200g hustého jogurtu bez prísad

2 ČL horčice

1 PL balzamika

Postup:

Na suchej panvici opražíme vlašské orechy, až  dokým neucítite ich vôňu. Pridajte cukor a miešajte 1-2 minúty, až dokým zmes nedostane karamelovú farbu a lesk. Snažte sa vyhnúť tomu, aby sa orechy navzájom dotýkali.

Hrušky si nakrájame na tenké plátky, syr na malé kúsky. Pripravíme si zálievku zmiešaním jogurtu, horčice a balzamika. Na väčší tanier poukladáme listy šalátu a poukladáme zvyšné ingrediencie. Zálievkou môžete pokvapkať celý šalát alebo ju budete podávať osobitne.

Ktorú variáciu ste si vybrali? Dajte nám vedieť v komentároch. Dobrú chuť.

zdroj: babskeveci.sk (Lucia Taňkošová), takprosto.cc

Príspevok 5 jednoduchých sviatočných šalátov, ktoré vyzerajú ako z reštaurácie zobrazený najskôr Femm.

Červená repa má neskutočne veľa liečivých účinkov, no našim deťom väčšinou nechutí a je veľmi málo jedál, kde ju zjedia. Tento problém som mala aj ja, no potom som objavila tento jednoduchý recept na skvelý repový šalát z vajíčkom.

Potrebujeme:

300g cvikly

80g syra

1 polievkovú lyžicu horčice

1 nakladaná uhorku

2 vajíčka

3 lyžice majonézy

80g vlašských orechov

soľ a čierne korenie pre chuť

Postup:

1. Uvaríme si cviklu, počkáme kým vychladne a nakrájame ju na kocky.
2. Uvaríme si vajcia, ktoré spolu s uhorkou a syrom nakrájame na kocky.
3. Rozdrvíme orechy a všetko pridáme do jednej nádoby.
4. Šalát okoreníme.
5. Na koniec pridáme horčicu a majonézu.

Dobrú chuť!

Príspevok Cviklový šalát s vajcom: Nikdy som nevedela, ako pripraviť cviklu svojim deťom, aby im chutila, až kým som neobjavila tento recept zobrazený najskôr Femm.

Cvikla, alebo aj červená repa, sa v minulosti pestovala najmä popri pobreží severnej Afriky, Ázie a Európy. Tento úžasný druh zeleniny obsahuje celý rad jedinečných živín, ktoré sú prospešné pre naše zdravie a navyše táto zelenina chutí skvelo. Prospieva najmä nášmu žalúdku, črevám a pečeni a poskytne vášmu telu potrebný detox. Najmä teraz po zime je červená repa skvelým pomocníkom.

Cviklu odporúčajú odborníci konzumovať takmer pri každej diéte. Tak, ako je to asi zo všetkým, ani s cviklou to netreba preháňať, pretože obsahuje vysoké množstvo sacharidov, a aj veľa železa. Hoci má cvikla najvyšší obsah cukru zo všetkých zelenín, väčšina ľudí ju môže konzumovať aj niekoľkokrát týždenne. Sladká, ale aj trochu zemitá chuť a veľké množstvo živín môžu obohatiť nie len vašu kuchyňu, ale aj vaše zdravie.

Znižuje krvný tlak

Ak máte často zvýšený tlak, skúste denne vypiť aspoň pohár 100% cviklovej šťavy. Tlak sa vám postupne zníži už do niekoľkých hodín. V cvikli sa prirodzene vyskytujú dusičnany, ktoré sa v tele menia na oxid dusnatý, ktorý uvoľňuje krvné cievy, zlepšuje prietok krvi, a teda znižuje krvný tlak.

Zápal a stres

Repa je jedinečným zdrojom betaínu, čo je živina, ktorá pomáha chrániť bunky pred stresom. Taktiež pomáha v boji proti zápalom, chráni vnútorné orgány, zvyšuje výkonnosť a pomáha predchádzať rôznym chronickým chorobám.

Prevencia proti rakovine

Phytonutrienty sú prirodzene sa vyskytujúce chemické látky, ktoré zabraňujú vzniku chorôb, vrátane rakoviny. Dodávajú tejto zelenine krásnu sýtu červenú, až bordovú farbu. Výskum ukázal, že extrakt z červenej repy, ktorý bol podávaný spolu s vodou, znížil riziko nádorových ochorení. Momentálne prebieha štúdia, v ktorej sa skúmajú účinky červenej repy pri rakovine prsníka, pankreasu a prostaty.

Repa má vysoký obsah vitamínu C, vlákniny a minerálov ako draslík, mangán, obsahuje taktiež vitamín B a kyselinu listovú, ktorá pomáha znižovať riziko vrodených chorôb. Červená repa pomáha pri problémoch s nervovou sústavou, je vhodná pre vašu pečeň, kosti, ale aj obličky. Má skvelé detoxikačné vlastnosti, čistí nie len žalúdok a črevá, ale aj krv a pečeň. Je vhodná pri snahe schudnúť.

Recept na skvelý detoxikačný cviklový nápoj

1 menšia cvikla

2 mrkvy

2 jablká

1 kelový list

trochu šťavy z citrónu

Ovocie a zeleninu ošúpte a vložte do mixéru. Mixujte až kým vám nevznikne jemná hustejšia zmes. Ak je nápoj príliš hustý, môžete pridať trochu vody. Vyskúšajte takýto detox aspoň na pár dní a uvidíte výsledky. Cvikla je totiž vynikajúcou zeleninou práve na jarnú očistu.

zdroj: mercola.com

Príspevok Tento zázračný nápoj naštartuje váš metabolizmus a pomôže vám v boji s krvným tlakom zobrazený najskôr Femm.