Mix mrazenej zeleniny je perfektným SOS pre každú domácnosť. Ocenia ho najmä zaneprázdnené pracujúce ženy, no aj mamičky na materskej, ktoré popri behaní okolo svojho živého pokladu musia kŕmiť aj ostatné hladné krky.
V tomto článku nájdete niekoľko receptov na bleskové rýchle jedlá z mrazenej zeleniny, ale aj návod, ako si chutnú kombináciu jednotlivých druhov pripraviť. Úspora času je v dnešnej dobe hotovým umením!
Najprv zmes do mrazničky
Samozrejme, dá sa kúpiť v obchodoch a za celkom lacný peniaz. Lenže každý, kto si už takúto zeleninu kúpil zistil, že od kvalitných produktov to má ďaleko. A nekvalita potravín nebola vôbec zapríčinená mrazením. Venujte hodinku času kuchyni a budete mať pripravenú mrazenú zeleninovú zmes z čerstvých produktov na 10 ďalších jedál. Pridať môžete aj ostatné suroviny a potom ich už len hodíte na panvicu, kedy budete potrebovať.
Domáce konzervy?
Aj tak sa dajú tieto jedlá nazvať. Ich obrovskou výhodou je ich okamžité použitie a prihriatie na ohni. Pripravte si igelitové vrecká alebo obaly na viac použití vhodné do mrazničky a poďte do toho s nami. Pri ukladaní zmesi dbajte na to, aby ste obsah balíčka plnili nasledovne: spodná vrstva zelenina, na ňu omáčka a koreniny a na vrch mäso. Nezabúdajte tiež, že životnosť takýchto zmesí by nemala prekročiť 3 mesiace.
Príprava je pri každom recepte rovnaká. Mäso poduste alebo orestujte na panvici a nechajte vychladnúť. Potom ho už len vsypte podľa postupnosti do vrecka s ostatnou zmesou a dajte do mrazničky. Pri tepelnej úprave vysypte všetko do hrnca alebo do panvice a varte spolu niekoľko minút až domäkka.
Dusené bravčové so zeleninou v sladkokyslej omáčke
Celý recept nájdete TU.
Kurča s paradajkami a bazalkou
Na tento recept budete potrebovať:
2 paradajky na kocky
2 ČL bazalky
280g paradajkového pretlaku
2PL olivového oleja
3 strúčiky pretlačeného cesnaku
3 kuracie prsia
soľ a korenie
Kuracie mäso s feferónkami a kukuricou
Na tento recept budete potrebovať:
2 veľké papriky nakrájané na slížiky
1 plechovku konzervovanej kukurice
2 paradajky alebo 50 g paradajkového pretlaku
čili podľa chuti
soľ a korenie
700g kuracích pŕs na slížiky
Kuracie prsia v citrónovo medovej omáčke s tekvicou
Na tento recept budete potrebovať:
300g oranžovej tekvice nakrájanej na slížiky
2PL olivového oleja
1 PL medu
šťava z polovice citróna
700g kuracích pŕs
Morčacie tacos s korením
Na tento recept budete potrebovať:
500g zeleniny na kocky (paprika, pór, mrkva, hrášok)
čierne korenie podľa chuti
červená paprika podľa chuti
soľ podľa chuti
2 PL paradajkového pretlaku
2 pretlačené strúčiky cesnaku
500g morčacích pŕs (môže byť aj pomletých)
Hovädzie ragú na zelenine
Na tento recept budete potrebovať:
600g zeleniny nakrájanej zeleniny na kocky alebo plátky (cuketa, mrkva, cibuľa, paprika, celé zelené fazuľky)
700g hovädzieho mäsa na slížiky (aké máte radi)
soľ a korenie podľa chuti
Zeleninová polievka
Na tento recept budete potrebovať:
300g hrášku
600g nakrájanej zeleniny (mrkva, zeler, pór, paprika)
200g ružičkového kelu
18 malých karbonátok z hovädzieho mäsa
soľ a korenie podľa chuti
Hovädzina s hubami v aromatickej omáčke
Na tento recept budete potrebovať:
500g hovädzieho mäsa na kocky
500g nakrájaných šampiňónov
1 cibuľa nadrobno
1/2 šálky jablčného muštu
2 pretlačené strúčiky cesnaku
soľ a korenie od chuti
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke
Na tento recept budete potrebovať:
700g karbonátok z mletého mäsa
800g na kocky nakrájanej paradajky
1 cibuľa nadrobno
2 ČL provensálskeho korenia
soľ a korenie podľa chuti
Univerzálna zeleninová omáčka
Na tento recept budete potrebovať:
500g baklažánu
500g sladkej papriky
3-4 paradajky
1 mrkva
1 cibuľa
30ml rastlinného oleja
soľ, korenie a bylinky podľa chuti
Toto bola len malá ukážka toho, ako ľahko a jednoducho si viete v kuchyni vypomôcť ak vás tlačí čas. Venujte príprave mrazených jedál počas jedného dňa viac času a v ostatných dňoch dajte všetko len ohrievať na sporák a robte to, čo musíte. Uvidíte, že takýto spôsob sa vám rýchlo dostane pod kožu. V severských krajinách takto ženy šetria čas celkom bežne. Prečo by sme to neskúsili aj my?
zdroj: babskeveci.sk (Monika), sovkusom.ru
Nahlásiť chybu v článku