Jemnučké zázvorníky: Dôkaz toho, že na Vianoce sa dá piecť chutne, ale aj zdravo

Žiadna múka, minimum cukru, sladká vôňa a príchuť Vianoc… Ideálne vianočné pečivo, čo poviete? Odporúčame napiecť tieto fantastické zázvorníčky ako mikulášsky darček pre svojich milovaných, budú milo prekvapení a vy budete spokojní, že ste im dopriali zdravú maškrtu.

Na 12 ks budeme potrebovať:

• 1 šálku mandlí,
• 2 lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru,
• 2 lyžice cukru z kokosových kvetov, príp. trstinového cukru,
• 3 lyžice roztopeného kokosového oleja,
• 1 lyžičku škorice,
• ½ lyžičky prášku do pečiva (z vínneho kameňa),
• ¼ lyžičky jedlej sódy,
• ¼ lyžičky muškátového orieška,
• 1/8 lyžičky mletých klinčekov.

Postup:

1. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov.
2. Mandle si zomelieme na múku (napr. mlynčekom na kávu).
3. Všetky ingrediencie okrem kokosového oleja dobre zmiešame.
4. Pridáme kokosový olej a vymiešame cesto.
5. Plech si vystelieme papierom na pečenie a tvarujeme najskôr guličky, ktoré stlačíme do tvaru keksíkov.
6. Pečieme 8- 10 minút a necháme vychladnúť.

Prajeme Vám dobrú chuť.

Tento článok vznikol v spolupráci zo stránkou fitshaker.sk.

zdroj: babskeveci.sk, fitshaker.sk