15 rokov bola zarytou vegánkou, no teraz konzumuje mäso každý deň. Takto sa zmenilo jej telo keď si uvedomila, že nie je zdravá

15 rokov bola skalnou fanúšičkou i praktizovateľkou vegánskeho stravovania. Dnes si svoj život nevie predstaviť bez mäsa. Má ho vo svojom každodennom jedálničku. Čo zmenilo jej názor? Prečítajte si v našom článku.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Nicole Carter, MEd., CHES (@healthy_with_nicole) on Aug 10, 2017 at 6:30am PDT

44-ročná matka dvoch detí Nicole Carter z Kalifornie priznáva, že vegánsky spôsob života jej poškodil imunitný systém a môže si zato sama. Vyjadrila sa, že po návrate k mäsitej strave sa cíti zdravšie, má menej zdravotných problémov a viac energie. Nicole sa dostala k alternatívnemu stravovaniu, keď mala 18-rokov a priznáva, že to považovala za veľmi dôležité. Bola o tom veľmi vnútorne presvedčená ako o správnej veci pre svoj život.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Nicole Carter, MEd., CHES (@healthy_with_nicole) on Jul 7, 2017 at 7:59am PDT

Rozhodla sa vylúčiť so stravy i alkohol, cukor a čerstvé, ovocné šťavy. Pripravovala si vlastné pečené ľanové sušienky, ktoré tvorili jednu zo základných zložiek jej stravy.

Podlomené zdravie

Všetko vyzeralo skvele, až kým neprišla choroba v roku 2012. Diagnostikovali jej ulceróznu kolitídu. Je to zápalové ochorenie sliznice hrubého čreva, ktoré sa prejavuje okrem obrovských bolestí aj krvavou stolicou a inými symptómami. Akokoľvek sa snažila, nič nezaberalo.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Nicole Carter, MEd., CHES (@healthy_with_nicole) on Apr 11, 2017 at 11:26am PDT

Nechcela sa vrátiť k mäsu, jej presvedčenie bolo proti tomu. Bola jej odporúčaná mäsová diéta ošetrujúcim lekárom, nemohla preto namietať. Koniec koncov bolesti boli neznesiteľné. Úprimne priznáva, jej žalúdok ako aj črevo sa začali upravovať, cítila sa zdravšie a zdravšie. Dokonca časom vyzerala ešte lepšie ako pred chorobou a zhodila aj pár kíl.

Nicole ďalej spomína, že počas jej choroby viaceré testy ukázali, že má takmer neexistujúcu hladinu železa a vitamínu D. Trpela únavou a nespavosťou, plynatosťou a nadúvaním, vypadávaním vlasov a bolesťou kĺbov. Taktiež jej hormonálna hladina bola narušená aj napriek rôznym tabletkovým náhradám, ktoré užívala.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Nicole Carter, MEd., CHES (@healthy_with_nicole) on Mar 15, 2017 at 6:52am PDT

Paradox

„Nepila som ani kávu, len organický zelený čaj. A z celej situácie som bola v depresií. Nevedela som si pomôcť. Veď som žila tak zdravo“, podotýka Nicole.

Dnes si svoj jedálniček nevie predstaviť bez hovädzieho, bravčového, alebo kuracieho mäsa, rýb a vajíčok. Priznáva, že urobila veľkú chybu vo vylúčení takto nutrične bohatých potravín zo svojej stravy.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Nicole Carter, MEd., CHES (@healthy_with_nicole) on Feb 6, 2019 at 10:47am PST

Nicole priznáva, že sa oveľa viac venuje svojim deťom, keď netrávi toľko veľa času v kuchyni prípravou vegánskej stravy. Navyše sa cíti spokojne, jej autoimunitné ochorenie je preč ako aj všetky vyššie spomenuté príznaky. Nemusí sa báť už toľko o svoje zdravie a jeho dopad na rodinu, čo je prvoradé.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Nicole Carter, MEd., CHES (@healthy_with_nicole) on Jan 27, 2019 at 7:20pm PST

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Nicole Carter, MEd., CHES (@healthy_with_nicole) on Jan 24, 2019 at 6:45am PST

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Nicole Carter, MEd., CHES (@healthy_with_nicole) on Jan 19, 2019 at 7:04am PST