Ak máte problém s hladinou cukru v krvi, mali by ste podľa odborníkov do jedálnička zaradiť pistácie. „Pistácie majú vysoký obsah vlákniny a bielkovín (ktoré pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi), najmenej kalórií na uncu (čo pomáha regulovať hmotnosť) a samotné lúpanie pistácií nám môže pomôcť vniesť do jedla uvedomelosť,“ vysvetlil Toby Smithson, registrovaný dietológ a certifikovaný špecialista na starostlivosť o cukrovku a vzdelávanie a zakladateľ organizácie Diabetes Every Day.
Zabúdať však netreba ani na prospešnosť lieskových orieškov. „Lieskové oriešky obsahujú dobré množstvo vitamínu B6, fosforu, draslíka a zinku, ktoré hrajú dôležitú úlohu v energetickom metabolizme, ako aj imunite a krvnom tlaku. Sú tiež vynikajúcim zdrojom zdravých tukov, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, a tiež zlepšiť zápalové markery. Niektoré výskumy tiež ukazujú, že kyselina olejová, ktorá je v týchto orechoch bohato zastúpená, môže mať priaznivý vplyv na citlivosť na inzulín, čo zlepšuje metabolizmus cukru v krvi a znižuje riziko cukrovky,“ dodala Megan Hilbert, registrovaná dietologička špecializujúca sa na zdravú výživu čriev, IBS, intuitívne stravovanie, šetrnú výživu a os čreva a mozgu.
Pre zdravé srdce
„Raz som pracovala pre kardiológa, ktorý písal svojim pacientom trpiacim vysokým krvným tlakom recepty, aby každý deň zjedli 1/4 šálky mandlí. Mandle môžu pomôcť kontrolovať krvný tlak, pretože majú vysoký obsah aminokyseliny arginínu. Arginín je potrebný na tvorbu oxidu dusnatého. Oxid dusnatý uvoľňuje arteriálne cievy, čo následne znižuje krvný tlak,“ vysvetľuje Tami Best, registrovaná dietologička.
Pozitívne však v tomto prípade nehodnotí len mandle. „Vlašské orechy majú kardiometabolické ochranné účinky. Bolo preukázané, že ak sa konzumujú ako súčasť vyváženej celodennej stravy, znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Sú bohaté na srdcu prospešné omega-3 mastné kyseliny, kyselinu alfa-linolénovú (ALA). Jedna štvrtina šálky týchto orechov môže pokryť našu dennú potrebu tejto esenciálnej mastnej kyseliny,“ dodala Tami.
Courtney Pelitera, registrovaná dietologička špecializujúca sa na športovú výživu a wellness výživu, zas vyzdvihuje pozitívne účinky pekanových orechov. Vysvetlila: „Pekanové orechy sú skvelým zdrojom zdravých tukov a vlákniny. Môžu pomôcť znížiť krvný tlak a cholesterol vďaka omega-3 a omega-6 mastným kyselinám. Pekanové orechy sú tiež skvelým zdrojom vitamínu A, vitamínu E a kyseliny listovej.“
Nahlásiť chybu v článku